掉头发需补充富含蛋白质、铁、维生素D及Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、深色蔬菜等。
- 蛋白质类：头发主要由角蛋白构成，需每日摄入鸡蛋、瘦肉、豆类等优质蛋白。青少年生长发育快，蛋白质需求高；老年人消化功能弱，可选择易消化的豆腐、酸奶。
- 铁元素类：缺铁性贫血易致脱发，动物肝脏、菠菜、黑木耳是补铁佳品。女性经期失血多需额外补铁，可搭配维C食物增强吸收。
- 维生素类：维生素D缺乏与斑秃相关，鱼类、蛋黄、晒太阳可补充。维生素B族参与头皮代谢，全谷物、香蕉是天然来源。
- 健康脂肪：Omega-3脂肪酸滋养毛囊，深海鱼、亚麻籽、核桃是优质来源。长期节食者需注意适量摄入健康脂肪，避免过度控油。
特殊人群提示：孕期脱发需均衡补充叶酸与蛋白质，产后3-6个月内激素变化导致的脱发多为生理性；脂溢性脱发者应减少高糖高脂饮食，选择低GI食物。
