发布于 2026-07-04
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首都医科大学附属北京友谊医院 消化内科
常温下隔夜饭菜是否能吃,取决于储存条件和时间。若密封冷藏(0~4℃)且在24小时内食用,风险较低;若未冷藏(>20℃)或放置超过24小时,亚硝酸盐含量可能升高,不建议食用。