孕妇饮食需兼顾营养均衡与特殊需求，关键在孕早期（1-12周）、孕中期（13-27周）、孕晚期（28周后）三个阶段合理调整。
孕早期可增加叶酸摄入，每日400微克，预防胎儿神经管畸形，建议食用深绿色蔬菜或服用叶酸补充剂。
孕中期需补充蛋白质，每周摄入2-3次鱼类（如三文鱼、鳕鱼），每周2-3次红肉（如牛肉、猪肉），同时增加钙（每日1000毫克）和铁（每日27毫克），预防贫血和骨质疏松。
孕晚期应控制体重增长，每日热量增加300千卡，避免高糖食物，适量摄入坚果（如核桃、杏仁）补充DHA，羊水不足时可适当增加水分摄入。
特殊人群如妊娠糖尿病患者需严格控制碳水化合物摄入，建议少食多餐；高血压孕妇需低盐饮食（每日＜5克），避免腌制食品。
