发布于 2026-04-09
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首都医科大学附属北京地坛医院 中医科
茯苓可通过多种方式食用,常见如煲汤、煮粥、泡水或研磨成粉冲服。
煲汤食用:可与鸡肉、排骨等食材搭配,如茯苓鸡汤,能健脾祛湿,适合湿气较重者。
煮粥食用:将茯苓粉加入大米粥中,或与山药、莲子同煮,适合脾胃虚弱人群日常调理。
泡水饮用:取适量茯苓片或粉用沸水冲泡,可反复续水,适合追求便捷的人群。
特殊人群提示:孕妇、哺乳期女性及婴幼儿食用前建议咨询医生,过敏体质者需注意观察反应。