生芡实可煮粥、煲汤或打粉冲服。煮粥时需提前浸泡，煲汤可搭配肉类，冲服适合脾胃虚弱者。
煮粥食用：取适量生芡实洗净，提前浸泡2-4小时，与大米同煮，可加山药、莲子增强健脾效果，适合脾胃虚弱、消化不良人群。
煲汤搭配：与鸡肉、排骨同炖，或加入茯苓、薏米祛湿，适合湿气重、易疲劳者。注意芡实需煮至软烂，避免生涩。
打粉冲服：将炒至微黄的生芡实磨粉，每日10-15克，温水冲服，适合吞咽困难或需便捷调理者。
特殊人群提示：儿童需煮至软烂，老人可搭配山楂助消化；孕妇、哺乳期女性建议咨询医生后食用；脾胃虚寒者建议炒制后食用，避免生冷刺激。
