发布于 2026-04-09
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维生素D主要存在于海水鱼（如三文鱼、沙丁鱼）、动物肝脏（如猪肝、牛肝）、蛋黄、强化乳制品（如牛奶、酸奶）中，部分蘑菇经紫外线照射后维生素D含量也会增加。
海水鱼及鱼类制品：三文鱼、沙丁鱼等富含维生素D，其不饱和脂肪酸与维生素D共存，烹饪时建议清蒸或烤制以保留营养。
动物肝脏：猪肝、牛肝等内脏维生素D含量较高，但需注意适量摄入，每周1-2次即可，避免过量胆固醇摄入。
乳制品：牛奶、酸奶等经过维生素D强化后，成为日常补充的便捷来源，适合儿童、青少年及老年人。
蘑菇：部分品种经紫外线照射后，维生素D?含量显著提升，适合素食者作为植物性来源补充。
特殊人群需注意：婴幼儿应优先通过配方奶或维生素D制剂补充；老年人因日照不足及吸收能力下降，建议在医生指导下增加食物或制剂摄入。
