肠胃炎会引起低烧，这种情况在感染性肠胃炎中尤为常见，属于身体对抗病原体的正常免疫反应，非感染性肠胃炎一般不会出现发热症状。
细菌、病毒等致病菌侵袭胃肠道后，会引发局部炎症反应，刺激机体释放致热物质，导致体温调节中枢紊乱，进而出现低烧，常伴随腹痛、腹泻、恶心、乏力等症状。低烧说明炎症处于活跃期，需及时干预控制病情，可遵医嘱使用蒙脱石散、奥美拉唑、左氧氟沙星缓解肠胃不适、控制感染，避免病情加重引发高烧。
出现低烧时可通过物理降温、多喝温水补充水分，饮食以清淡流食为主，减轻肠胃负担。若低烧持续不退、体温升高至高烧，或伴随剧烈腹痛、脱水等症状，需立即就医诊治，切勿拖延，及时治疗才能快速缓解不适。
