食道癌碗筷不会传染。虽然食道癌本身不具备传染性，但与食道癌相关的幽门螺杆菌感染具有传染性，该菌与食道癌发生有关联。
幽门螺杆菌感染是食道癌的重要风险因素之一，可通过共用餐具、水杯等方式传播。长期感染会引发慢性炎症，增加食道细胞病变风险。
年龄较大（尤其是50岁以上人群）、有家族食道癌病史者，感染幽门螺杆菌后患病风险更高。此外，长期吸烟、饮酒、食用腌制食品等不良生活习惯会进一步加重食道黏膜损伤，增加致癌风险。
预防幽门螺杆菌感染，应避免共用餐具，实行分餐制，注意饮食卫生。高风险人群建议定期进行胃镜检查及幽门螺杆菌检测，早发现早干预可降低食道癌发病风险。
