肛瘘术后康复饮食需兼顾营养与伤口愈合，术后1-2天以流质食物为主，逐渐过渡至高纤维、高蛋白饮食，减少辛辣刺激。
术后早期（1-2天）宜选择米汤、藕粉等无渣流质，避免食物残渣刺激伤口，促进肠道功能恢复。
术后中期（3-7天）可增加富含优质蛋白的食物，如鱼肉、鸡蛋，帮助伤口组织修复，同时搭配新鲜蔬菜补充维生素C。
术后恢复期（2周后）需摄入高纤维食物，如燕麦、芹菜，预防便秘，减少排便时对伤口的牵拉，具体可根据个人耐受情况调整摄入量。
特殊人群如糖尿病患者需控制糖分摄入，老年患者应注重易消化吸收的蛋白质，儿童需保证营养均衡，避免过量进食油腻食物。
