发布于 2026-04-14
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心脏病患者饮食需遵循低钠、低脂、高纤维原则，控制总热量摄入，同时保证营养均衡。
控制钠摄入：每日钠摄入量应≤5克（相当于1.25克盐），减少腌制食品、加工肉和高钠调味品使用，避免加重心脏负担。
限制脂肪与胆固醇：选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油），减少反式脂肪（油炸食品、植脂末）和饱和脂肪（肥肉、黄油）摄入，胆固醇控制在每日<300毫克以下。
增加膳食纤维：多食用全谷物、豆类、新鲜蔬果（每日≥400克），有助于控制血脂和血糖，降低动脉粥样硬化风险。
控制总热量：维持健康体重（BMI 18.5～24.9），避免肥胖加重心脏负荷，老年人需根据活动量调整热量，避免过量或不足。
特殊人群注意：糖尿病患者需低GI饮食，肾功能不全者限制蛋白质和钾摄入，孕妇需在医生指导下补充叶酸和铁，确保营养与心脏健康平衡。
