发布于 2026-04-14
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小孩补铁可优先选择动物性食物，如红肉（牛肉、羊肉等）、动物肝脏（猪肝、鸡肝等）、动物血（鸭血、猪血等），其次是植物性食物如黑木耳、菠菜、芝麻等。
动物性食物补铁：红肉富含血红素铁，吸收率达15%~35%，建议每周2~3次，每次50~100克；动物肝脏铁含量高但胆固醇稍高，建议每月1~2次，每次20~30克；动物血铁吸收率达20%~30%，可搭配蔬菜煮汤食用。
植物性食物补铁：黑木耳、紫菜、芝麻等含铁量较高，但多为非血红素铁，吸收率仅2%~20%。建议与富含维生素C的食物（如橙子、猕猴桃、番茄）同服，促进铁吸收；菠菜需先焯水去除草酸，避免影响铁吸收。
特殊人群提示：早产儿、低体重儿需在医生指导下提前补铁；贫血儿童应优先就医明确病因，再调整饮食；服用铁剂期间避免与茶、咖啡同服，以免影响吸收。日常饮食应多样化，避免长期单一饮食导致铁摄入不足。
