发布于 2026-04-14
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心脏病患者饮食需遵循低钠、低脂、高纤维原则，控制总热量摄入，避免加重心脏负担。
一、控制钠摄入
每日钠摄入量应≤5克（约1.2克盐），减少腌制食品、加工肉、高钠调味品（如酱油），避免隐形钠（如零食、罐头），预防水肿和血压升高。
二、限制脂肪摄入
选择不饱和脂肪（如橄榄油、鱼油），减少饱和脂肪（肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末），控制每日总脂肪≤总热量30%，预防血脂异常。
三、增加膳食纤维
每日摄入25~30克膳食纤维，多吃全谷物、新鲜蔬果、豆类，促进肠道健康，降低胆固醇，改善血管弹性，建议优先选择深绿色蔬菜和浆果类。
四、控制总热量
根据年龄、体重、活动量调整，维持健康体重（BMI 18.5~23.9），避免肥胖加重心脏负荷，可少食多餐，避免暴饮暴食，晚餐宜清淡易消化。
五、特殊人群注意
老年患者需注意消化能力，可将食物煮软切碎；糖尿病患者需兼顾控糖，选择低GI食物；合并肾功能不全者需限制蛋白质和钾摄入，具体方案需个体化调整。
