高血压患者饮食需遵循"低盐、高钾、控热量"原则，每日盐摄入≤5克，增加新鲜蔬果、全谷物，减少高钠加工食品、红肉及反式脂肪。
低盐饮食：每日盐摄入≤5克（约一啤酒瓶盖），避免酱油、味精等高钠调味品，警惕隐形盐（如腌制食品、罐头、零食）。
高钾饮食：选取香蕉、菠菜、土豆、坚果补充钾，帮助钠排出，肾功能不全者需在医生指导下控制钾摄入。
控热量与脂肪：减少油炸食品、肥肉，优先橄榄油、鱼油，控制总热量避免肥胖，肥胖者减重5%-10%可显著改善血压。
特殊人群注意：老年高血压者宜少食多餐防低血糖，糖尿病高血压者需同时控糖，孕妇高血压需严格遵医嘱用药，避免自行调整饮食。
