高血压患者饮食应以低钠高钾、高纤维、优质蛋白为主，如新鲜蔬果、全谷物、鱼类等，同时控制总热量。
增加钾元素摄入：钾有助于钠排出，可多食用菠菜、香蕉、土豆等，每日钾摄入量建议3500~4700mg。
控制钠摄入：每日盐量不超过5g，避免腌制食品、加工肉及高钠调味品，烹饪时用香草替代部分盐。
选择优质蛋白：鱼类（尤其是深海鱼）、豆类、低脂奶制品富含优质蛋白，有助于保护血管。
高纤维食物：燕麦、芹菜、苹果等膳食纤维可促进胆固醇代谢，建议每日摄入25~30g。
特殊人群提示：老年患者需注意肾功能，避免过量高钾食物；糖尿病患者应选择低升糖指数食物；孕妇需在医生指导下调整饮食结构。
