有高血压的人不建议长期大量食用猪油。猪油属于高脂肪、高饱和脂肪酸食物，长期过量摄入会升高血脂、增加血管负担，不利于血压控制。
血脂正常且血压稳定者：偶尔少量食用（如每月1-2次，每次不超过10克），对血压影响较小，但需严格控制总量。
血脂异常或合并心血管疾病者：应避免食用猪油，可用橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸为主的植物油替代，以降低血脂异常风险。
老年高血压患者：需更严格限制，建议每日烹调用油总量不超过25克，优先选择低钠、低脂的烹饪方式，如清蒸、凉拌。
合并糖尿病或肥胖的高血压患者：猪油的高热量易加重代谢负担，应完全避免，同时通过增加膳食纤维摄入、规律运动等方式控制体重。
