高血压饮食需控制钠摄入（每日＜5克盐），增加钾、膳食纤维及优质蛋白，限制饱和脂肪，避免高糖高脂食物。
钠摄入控制
减少加工食品（如腌制品、罐头）和高钠调料（酱油、味精），可用香草、柠檬汁替代调味，烹饪后少放盐。
钾元素补充
多吃新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子），每周3-5次鱼类（如三文鱼），豆类及坚果适量摄入，每日钾建议3510-4700毫克。
优质蛋白选择
优先低脂乳制品、去皮禽肉、豆类，控制红肉摄入（每周≤2次），避免油炸食品，烹饪方式以蒸、煮为主。
特殊人群提示
老年高血压患者需注意夜间饮水适量，糖尿病合并高血压者选择低GI水果（如苹果），肾功能不全者需咨询医生调整钾摄入。
