山楂干泡水具有一定的促消化、调节血脂等作用，但脾胃虚弱者、孕妇及胃酸过多者需谨慎使用。
脾胃虚弱者：山楂干含较多果酸，空腹饮用或过量饮用易刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等不适。建议此类人群避免单独长期饮用，可少量搭配温和食材。
孕妇：山楂有一定兴奋子宫作用，过量饮用可能增加流产风险，孕妇应谨慎，最好咨询医生后再决定是否饮用。
胃酸过多者：山楂酸性较强，会刺激胃酸分泌，加重反酸、烧心症状，此类人群不建议饮用。
低血糖、低血压人群：山楂干可能辅助降低血糖和血压，此类人群饮用前需监测指标，避免症状加重。
特殊时期女性：月经期间女性若月经量少，可少量饮用，但需注意是否有痛经加重情况，若有不适立即停止。
