发布于 2026-04-15
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血压高人群应限制高钠、高脂肪肉类摄入，避免加工肉和肥肉，优先选择瘦肉。
高钠含量肉类：加工肉制品如香肠、腊肉、火腿等，含钠量高，长期食用易升高血压。建议每月食用不超过1次，每次控制在50克以内。
高脂肪肉类：五花肉、猪蹄、肥牛等肥肉，饱和脂肪酸和胆固醇含量高，会加重血管负担。每周食用不超过2次，每次摄入量不超过100克。
红肉过量风险：猪牛羊肉等红肉过量食用会增加心血管疾病风险。建议每日红肉摄入量控制在75克以内，优先选择瘦肉部分，如鸡胸肉、瘦牛肉。
特殊人群提示：老年高血压患者消化功能较弱，应选择更易消化的鱼肉；合并糖尿病者需注意肉类烹饪方式，避免油炸；肾功能不全者需严格控制蛋白质摄入总量，优先选择优质蛋白如鱼肉。
