发布于 2026-04-15
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高血压饮食调节需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入控制在5克以下（约1.25克盐），同时增加钾、膳食纤维摄入。
控制钠摄入：减少腌制食品、加工肉、高钠调味品（酱油、味精）使用，优先选择新鲜食材，烹饪时用香草替代部分盐。
增加钾摄入：多食用深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、水果（香蕉、橙子）、全谷物（燕麦、藜麦），适量饮用低脂奶制品补充钙。
控制总热量与脂肪：采用地中海饮食模式，减少饱和脂肪（肥肉、黄油），增加不饱和脂肪（橄榄油、坚果），控制每日总热量在基础代谢率范围内。
特殊人群注意：老年高血压患者需避免过量高纤维食物导致消化负担；糖尿病合并高血压者需控制碳水化合物总量；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
饮食行为建议：定时定量进餐，避免暴饮暴食，烹饪采用蒸、煮、凉拌等方式，减少外卖等高钠食品依赖，保持每日饮水1500~2000毫升。
