发布于 2026-04-15
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日≤5克盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
一、减少钠摄入
高钠饮食会升高血压，应避免食用腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉类（如香肠、火腿）及高钠调味品（如酱油、味精）。烹饪时可用香草、柠檬汁等替代部分盐提味。
二、增加钾摄入
钾有助于排钠降压，可多食用新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、全谷物（燕麦、糙米）及豆类（黑豆、红豆）。
三、控制脂肪摄入
减少饱和脂肪（如猪油、肥肉）和反式脂肪（如油炸食品、植脂末）摄入，优先选择不饱和脂肪（如橄榄油、鱼油），每周鱼类摄入2-3次，每次150克左右。
四、特殊人群注意
老年高血压患者需更严格限钠，避免加重肾脏负担；合并糖尿病者需同时控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行减少盐分导致电解质紊乱。
