发布于 2026-04-15
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高血压患者饮食需遵循低钠高钾原则，增加全谷物、新鲜蔬果摄入，控制脂肪与胆固醇，优先选择橄榄油等健康油脂。
1.控制钠摄入
每日钠摄入量应≤5克盐（约2000毫克钠），避免腌制食品、加工肉、高钠调味品，可用香草、柠檬汁替代部分盐提味。
2.增加钾元素摄入
多食用深绿色蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）、根茎类（红薯、土豆）、豆类及水果（香蕉、橙子），有助于钠排出。
3.选择优质蛋白质与健康脂肪
优先鱼类（尤其是深海鱼）、去皮禽肉、低脂奶制品，减少肥肉、动物内脏摄入，烹饪用油选橄榄油、亚麻籽油，每日烹调用油≤25克。
4.高纤维碳水化合物
以全谷物（燕麦、糙米）、杂豆替代精制米面，控制主食量（每餐约1拳量），避免油炸食品、糕点等高糖高脂零食。
5.特殊人群注意事项
老年高血压患者需注意控制液体摄入，避免夜间水肿；合并糖尿病者需严格控糖，选择低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质与钾摄入。
