发布于 2026-04-15
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高血压饮食指导以控制钠摄入、增加钾摄入为核心，每日钠摄入控制在2000mg（约5g盐）以内，钾摄入2000-4700mg，同时限制脂肪、胆固醇摄入，增加膳食纤维与优质蛋白。
低钠饮食：减少加工食品（如腌制品、罐头）摄入，避免高钠调味品（酱油、味精），烹饪用盐可替换为低钠盐（含钾），每日用盐量不超过5g，约一平啤酒瓶盖量。
高钾饮食：多食用新鲜蔬果（如香蕉、菠菜、土豆），每周摄入2-3次鱼类（尤其是深海鱼），豆类及坚果适量，肾功能正常者可通过天然食物补钾，避免过量服用钾补充剂。
控制脂肪与胆固醇：减少动物内脏、油炸食品摄入，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸，每日烹调用油不超过25g，肉类选择瘦肉（去皮禽肉、瘦牛肉），每周红肉摄入不超过500g。
特殊人群注意事项：老年高血压患者需注意肾功能状态，补钾前咨询医生；糖尿病合并高血压者需低GI饮食，避免精制糖；孕妇高血压需严格限盐，增加蛋白质与钙摄入，定期监测血压。
