发布于 2026-04-15
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高血压饮食需严格控制钠摄入（每日＜5克盐），增加钾、膳食纤维及优质蛋白摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，同时控制总热量。
限制钠摄入：高钠饮食会导致水钠潴留，血压升高。烹饪时减少食盐用量，避免腌制食品、加工肉（如火腿、香肠）及高钠调味品（酱油、味精），可使用香草、柠檬汁等调味。
增加钾摄入：钾有助于钠排出，降低血压。多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子）、全谷物及豆类，适量饮用低脂牛奶补充钾元素。
控制脂肪摄入：饱和脂肪与反式脂肪会升高血脂，加重血管负担。减少动物内脏、油炸食品及肥肉摄入，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪。
控制总热量：肥胖是高血压危险因素，需通过均衡饮食与运动维持健康体重。主食以全谷物为主，控制精制糖摄入，避免甜点、含糖饮料。
特殊人群提示：老年高血压患者需注意肾功能对钠的排泄能力下降，更严格限盐；糖尿病合并高血压者需兼顾血糖控制，选择低升糖指数食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行用药。
