发布于 2026-04-15
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高血压食疗以低钠高钾、控制总热量为核心，每日钠摄入＜5克（约1250毫克），钾摄入≥3510毫克，同时限制饱和脂肪与添加糖，优先选择全谷物、新鲜蔬果、低脂乳制品。
1.钠摄入控制
减少加工食品（如腌制品、罐头）、高钠调味品（酱油、味精），每日用盐≤5克，可用香草、柠檬汁替代部分盐提味。
2.钾元素补充
增加深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、根茎类（红薯、土豆）、水果（香蕉、橙子）摄入，每日钾含量建议3510毫克以上。
3.优质蛋白与膳食纤维
选择鱼类（每周2-3次深海鱼）、豆类、坚果（每日一小把），搭配全谷物（燕麦、糙米），膳食纤维每日25-30克，延缓血糖血脂上升。
4.特殊人群注意
老年高血压患者需控制液体量，避免夜间水肿；合并糖尿病者需低糖饮食，优先低GI食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
5.饮食行为调整
规律进餐（避免暴饮暴食），细嚼慢咽（每餐20分钟以上），烹饪方式以蒸、煮为主，减少油炸、红烧，保持理想体重（BMI 18.5~23.9）。
