发布于 2026-04-15
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高血压饮食需严格控制钠摄入（每日＜5克盐），增加钾摄入（每日≥3510毫克），减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量，戒烟限酒。
限制钠摄入：高钠饮食会引发水钠潴留，升高血压。每日烹饪用盐不超过5克，避免加工食品（如腌制品、罐头）、高钠调味品（酱油、味精），可用香草、柠檬汁调味替代。
增加钾摄入：钾能促进钠排出，降低血压。多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子）、豆类、全谷物，烹饪时保留蔬菜汤汁（如菠菜汤），避免过度烹饪破坏钾元素。
控制脂肪摄入：饱和脂肪与反式脂肪会升高胆固醇，加重血管负担。减少肥肉、动物内脏、油炸食品，选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，每周鱼类摄入2~3次（如三文鱼、沙丁鱼）。
特殊人群注意：老年高血压患者需更严格限钠，避免夜间饮水过多；合并糖尿病者需控制总热量，选择低升糖指数食物（如燕麦、糙米）；肾功能不全者需在医生指导下调整钾摄入。
其他建议：戒烟限酒，酒精每日不超过25克（男性）或15克（女性）；规律运动，配合饮食控制体重，BMI维持在18.5~23.9之间。
