乙肝患者在肝功能稳定的情况下可以适量饮用纯牛奶，纯牛奶富含优质蛋白和钙，有助于肝脏修复与营养补充。
对于肝功能正常的乙肝患者，纯牛奶可作为日常营养补充，建议每日200~500毫升，选择低脂或脱脂类型更佳，避免加重肝脏代谢负担。
若乙肝患者处于急性发作期（如转氨酶显著升高、黄疸明显），需暂时控制蛋白质摄入总量，此时可少量饮用低脂牛奶，防止氨类物质蓄积引发肝性脑病。
乙肝合并脂肪肝的患者，应优先选择低脂牛奶，每日摄入量控制在300毫升内，避免额外热量导致脂肪堆积。
乙肝孕妇在孕期需保证蛋白质摄入，可每日饮用250~500毫升纯牛奶，同时搭配富含维生素C的水果，促进铁吸收，预防孕期贫血。
