发布于 2026-04-21
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广州医科大学附属第一医院 中医科
茯苓块煮粥可按食材搭配分为基础款、健脾款、安神款三类。基础款将茯苓块与大米1:2比例煮粥,健脾款可加山药、莲子增强功效,安神款搭配百合、酸枣仁。特殊人群中,脾胃虚寒者建议减少茯苓用量,孕妇需咨询医生后食用。儿童食用前建议将茯苓块研磨成粉,降低吞咽风险。煮制时先将茯苓块浸泡30分钟,大火煮沸后转小火熬煮至米粒软烂,可根据个人口味添加少量冰糖调味。