发布于 2026-04-21
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芒果富含维生素C、维生素A（以β-胡萝卜素形式存在）、膳食纤维及钾、镁等矿物质，具有抗氧化、促进消化、维护视力等营养价值。
维生素与矿物质：
维生素C含量丰富，每100克果肉约含20-30mg，有助于增强免疫力；β-胡萝卜素转化为维生素A，对眼健康和皮肤维护有益。钾元素（约140mg/100g）可辅助调节血压。
膳食纤维：
含可溶性与不可溶性纤维，促进肠道蠕动，预防便秘，可溶性纤维还能帮助调节血糖和胆固醇。
抗氧化物质：
如类胡萝卜素、没食子酸等，具有抗炎、抗氧化作用，可能降低慢性疾病风险。
特殊人群注意：
过敏体质者需警惕芒果引发的口腔接触性皮炎，首次食用建议少量尝试；糖尿病患者需控制摄入量，因芒果含糖量约8-15%；肾功能不全者应避免过量食用高钾水果。
