发布于 2026-04-21
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尿毒症饮食需遵循低盐、低钾、低磷、优质低蛋白原则，每日蛋白质摄入约0.6-0.8g/kg，以鸡蛋、牛奶等优质蛋白为主，避免高钾水果如香蕉、橙子，高磷食物如坚果、蛋黄，每日盐≤5g，控制液体摄入。
低盐低钠类：以新鲜蔬菜、精瘦肉为主，避免腌制食品、加工肉，烹饪用天然香料调味，每日烹饪油≤25g，优先清蒸、煮等方式。
低钾低磷类：主食选大米、小麦，水果选苹果、草莓（去皮），蔬菜以黄瓜、洋葱为主，鱼类选鳕鱼、鲫鱼等白肉，减少坚果、巧克力摄入。
水分控制类：严格记录每日尿量，透析患者可适当放宽，避免饮用含汽饮料，口渴时用冰块含服或少量润喉。
特殊人群提示：老年患者需注意消化功能，可少食多餐；糖尿病患者需同时控制碳水化合物总量；儿童患者应在医生指导下补充营养元素，避免营养不良影响生长发育。
