发布于 2026-04-21
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高血压饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁摄入，限制总热量，选择低饱和脂肪食物，戒烟限酒。
限制钠摄入：高钠饮食会升高血压，应减少腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如香肠）及高钠调味品（酱油、味精），每日盐摄入控制在5g以内，可使用香草、柠檬汁替代部分盐提味。
增加钾、钙、镁摄入：钾有助于钠排出，可多吃新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、低脂奶制品（如牛奶、酸奶）及全谷物（如燕麦、糙米），这些食物同时提供膳食纤维，辅助控制血压。
控制总热量与脂肪：肥胖会加重高血压，需控制每日总热量，选择低饱和脂肪食物（如鱼类、坚果），减少油炸食品、肥肉及动物内脏摄入，烹饪用橄榄油、菜籽油等植物油。
特殊人群注意：老年高血压患者需更严格控盐，避免夜间饮水过多；合并糖尿病者需同时控制碳水化合物总量，采用少食多餐；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行补钾。
