发布于 2026-04-21
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肾病综合征一周食谱需结合低钠、适量优质蛋白、控制总热量原则，分水肿期与缓解期调整。
水肿期（第1-3天）：以低盐（＜3g/日）、无盐或低蛋白（0.6-0.8g/kg/日）为主，如小米粥、藕粉、去油青菜，避免高钠食物如腌制品、加工肉，每日饮水＜1000ml（含食物水），防止血容量增加。
缓解期（第4-7天）：逐步增加优质蛋白（鸡蛋、瘦肉、牛奶）至1.0-1.2g/kg/日，控制总热量30-35kcal/kg/日，主食选麦淀粉或低蛋白米，搭配新鲜蔬菜（每日500g），少量水果（低钾如苹果、梨），避免坚果等高脂食物，减轻肾脏负担。
特殊人群：儿童需按年龄调整热量与蛋白量，避免零食；老年患者优先易消化食物，如清蒸鱼、豆腐，控制水分摄入防心衰；糖尿病肾病患者需同步控糖，主食＜200g/日，用胰岛素辅助控糖。
注意事项：每日记录尿量、体重，避免高钾（如香蕉、海带），定期监测血钠、肾功能，食谱需个体化，由营养师或医生根据血肌酐、白蛋白水平调整。
