阑尾炎术后饮食需注意术后1~2天以流质饮食为主，逐步过渡至半流质、软食，避免辛辣刺激、产气食物，保证蛋白质和膳食纤维摄入。
术后1~2天：以米汤、藕粉等流质食物为主，少量多次进食，减轻肠道负担，促进肠道功能恢复。
术后3~7天：过渡至粥类、软面条等半流质食物，可添加蒸蛋羹、豆腐等易消化蛋白质，避免牛奶、豆浆等易产气食物。
术后2周后：逐渐恢复正常饮食，增加瘦肉、蔬菜等膳食纤维，预防便秘，同时避免辣椒、酒精等刺激性食物。
特殊人群：老年患者需延长流质饮食时间，糖尿病患者控制碳水化合物摄入，儿童应保证营养均衡，避免油炸食品。
注意事项：进食后如出现腹胀、腹痛等不适，及时告知医生调整饮食方案，遵循循序渐进原则，避免暴饮暴食。
