发布于 2026-04-22
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高血压饮食需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入控制在5g盐（约2000mg钠）内，钾摄入≥4700mg，同时限制饱和脂肪与添加糖，增加膳食纤维。
1.控制钠摄入
减少高钠食物如腌制品、加工肉、酱油使用，烹饪用天然香料替代部分盐，每日盐量不超过5g，约一啤酒瓶盖量，避免隐形钠如零食、罐头。
2.增加钾摄入
多吃新鲜蔬果（如香蕉、菠菜、土豆）、全谷物，适量坚果，钾有助于钠排出，肾功能正常者优先通过食物补钾，避免过量补钾药物。
3.限制脂肪与糖
选择不饱和脂肪（如橄榄油、鱼油），减少动物内脏、油炸食品，添加糖每日≤25g，避免甜饮料、糕点，可用代糖调味但需适量。
4.特殊人群注意
老年人需监测肾功能调整钾摄入，糖尿病患者控糖同时保证膳食纤维，孕妇需均衡营养，肥胖者减少总热量，合并肾病者咨询医生调整饮食方案。
