发布于 2026-04-22
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北京大学第一医院 临床营养科
为什么吃粗粮可以减肥?粗粮富含膳食纤维,能延缓碳水化合物消化吸收,增加饱腹感,减少总热量摄入,同时促进肠道蠕动,改善代谢效率,从而助力体重管理。
特殊人群提示:消化功能较弱者(如老年人、胃肠疾病患者)需循序渐进增加粗粮摄入,避免引起腹胀不适;减肥期间仍需保证蛋白质、优质脂肪等营养素的充足摄入,维持身体机能。