发布于 2026-07-18
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吉林大学第一医院 产前诊断中心
孕妇可多吃深绿色蔬菜(如菠菜、西兰花)补充叶酸和铁,十字花科蔬菜(如甘蓝、芥蓝)提供维生素C,菌菇类(如香菇、金针菇)含膳食纤维和多糖体,根茎类(如胡萝卜、南瓜)富含β-胡萝卜素。建议每日摄入300~500克,烹饪时以蒸、煮为主,避免生食或过度加工。特殊人群如孕吐严重者可选择蔬菜泥或榨汁,糖尿病孕妇需控制根茎类摄入量。