发布于 2026-04-27
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胆固醇是人体必需的脂质，参与细胞膜构建、激素合成（如性激素、皮质醇）及维生素D生成，同时是胆汁酸前体。但过量低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）沉积血管壁，是动脉粥样硬化、心脑血管疾病的关键诱因。
胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C，"好胆固醇"）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，"坏胆固醇"），前者促进胆固醇逆向转运，后者引发血管斑块；极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-C）则与甘油三酯代谢相关，是心血管风险的另一指标。
特殊人群注意：
儿童青少年：生长发育需胆固醇，每日摄入量建议≤300mg，避免高饱和脂肪饮食（如油炸食品）。
孕妇：胆固醇合成增加，无需严格限食，但需控制反式脂肪摄入，定期监测血脂。
老年人：若无基础疾病，可维持正常胆固醇水平；合并糖尿病、高血压者，LDL-C目标需更低（如<1.8mmol/L）。
干预原则：优先通过饮食（增加膳食纤维、Omega-3脂肪酸）和运动（每周150分钟中等强度）调节，必要时遵医嘱使用他汀类药物控制LDL-C。
