发布于 2026-08-18
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广州市妇女儿童医疗中心 临床营养科
新鲜薄荷叶可直接生食、泡水饮用或用于烹饪调味。以下是具体吃法及注意事项:
一、直接生食:洗净后可直接放入沙拉、三明治中增添风味,或含于口中提神醒脑。
二、泡水饮用:取3-5片薄荷叶用80-90℃热水冲泡,焖5分钟后饮用,可兑蜂蜜调节口感。
三、烹饪调味:用于制作薄荷茶、薄荷汤,或搭配肉类、鱼类去腥增香,如薄荷炒鸡蛋、薄荷蒸鱼。
四、特殊人群提示:孕妇、哺乳期女性及儿童应适量食用;对薄荷过敏者禁用;肠胃敏感者避免空腹大量饮用。