发布于 2026-09-15
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最常见的沙门菌感染是鼠伤寒沙门菌和肠炎沙门菌感染，尤其多见于婴幼儿、老年人及免疫力低下人群，全年均可发生，夏秋季高发。
鼠伤寒沙门菌感染：婴幼儿易感，表现为高热、呕吐、腹泻，易引发败血症或脑膜炎，需警惕脱水风险。
肠炎沙门菌感染：成人与儿童均易感，以急性胃肠炎症状为主，如腹痛、腹泻、发热，污染食物（如肉类、蛋类）是主要传播源。
伤寒沙门菌感染：典型表现为持续高热、玫瑰疹、相对缓脉，需抗生素治疗，患者及带菌者为唯一传染源。
其他沙门菌感染：如猪霍乱沙门菌，可引发严重食物中毒，表现为呕吐、腹泻、脱水，需及时补液。
特殊人群注意：婴幼儿、老年人及慢性病患者感染后易发展为重症，应避免生食，养成良好卫生习惯，出现症状及时就医。
