宿迁市第一人民医院 普通外科
一般情况下,不建议空腹食用鸡蛋。鸡蛋虽然含有很高的营养成分,但空腹吃鸡蛋会导致鸡蛋中的蛋白质和胃酸结合形成蛋白质结块,可能会引起消化不良、胃胀等情况。同时,鸡蛋中的蛋白质也会转化为热量被机体消耗掉,所以无法起到补充体内氨基酸的作用。因此,每天吃鸡蛋的时候,可以提前喝点小米粥、豆浆等食物,以促进鸡蛋的消化吸收,也可以提高整体蛋白质的营养价值。