发布于 2026-09-28
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上海交通大学医学院附属新华医院 普外科
切除胆囊后初期(术后1-2周)可选择清淡低脂的汤品,如冬瓜虾仁汤、萝卜排骨汤(去浮油)、菠菜鸡蛋汤;恢复期(术后1个月后)可逐渐添加山药菌菇汤、番茄豆腐汤等。特殊人群如糖尿病患者应控制汤中糖分,避免过咸;老年患者需确保食材软烂易吸收,减少汤品油脂。汤品应少油少盐,每次进食量适中,避免过量加重消化负担。