发布于 2026-09-28
8735次浏览
首都医科大学附属北京朝阳医院 营养科
茭白含有膳食纤维、维生素B族、钾等营养成分,具有一定的辅助健康作用。
一、膳食纤维与肠道健康
茭白富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,增加粪便体积,有助于维持肠道正常功能,预防便秘。
二、维生素与能量代谢
茭白含有维生素B族,参与体内能量代谢过程,对维持神经系统和皮肤健康有一定帮助。
三、钾元素与心血管调节
茭白中的钾元素有助于调节体内电解质平衡,对维持正常血压和心脏功能有辅助作用。
四、特殊人群注意事项
脾胃虚寒者应适量食用,以免引起肠胃不适;肾功能不全者需控制摄入量,避免钾元素过量。