发布于 2026-09-28
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熬制好的阿胶常温（20℃以下、干燥通风处）可存放1~3个月，冷藏（2~8℃）可延长至6~12个月，需密封避光。
未开封阿胶糕：市售真空包装阿胶糕，常温15℃以下可存6~12个月，开封后冷藏需1个月内食用完毕，冷冻（-18℃）可保存1年以上。
自制熬制阿胶（烊化后）：常温（25℃以下）密封存放不超过24小时，冷藏密封可存3~5天，需注意取出后避免反复解冻，以免滋生细菌。
特殊人群食用建议：孕妇、儿童、糖尿病患者等需谨慎食用，食用前建议咨询专业医师，且冷藏阿胶食用前需彻底加热至完全融化，避免肠胃不适。
变质判断：若出现酸败味、霉点、出油或质地发黏等现象，需立即丢弃，不可继续食用。
