发布于 2026-09-28
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食物中维生素D含量最高的是鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、鱼肝油、蛋黄以及强化食品（如牛奶）。以下是具体分类：
一、深海鱼类：三文鱼每100克含约526 IU维生素D，沙丁鱼约240 IU，是天然优质来源，建议每周食用1-2次。
二、动物肝脏与鱼肝油：鱼肝油中的维生素D含量极高，每100克可达100000 IU以上，鱼类肝脏（如鳕鱼）也富含维生素D，可少量添加到辅食中。
三、蛋类与乳制品：蛋黄每100克含约41 IU，牛奶经强化处理后每250毫升可提供100-200 IU，适合日常补充。
四、其他来源：蘑菇经紫外线照射后维生素D含量显著增加，每天食用100克约含1000 IU，素食者可选择此类食品。
特殊人群需注意：老年人由于皮肤合成减少，建议优先通过鱼类和强化食品补充；婴幼儿应在医生指导下服用维生素D制剂，避免过量。
