发布于 2026-09-28
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引起维生素缺乏症的原因主要包括摄入不足（如长期饮食不均衡）、吸收障碍（如胃肠道疾病）、需求增加（如特殊生理阶段）及代谢异常（如慢性疾病）。
一、摄入不足
长期饮食中维生素来源单一或量不足，如素食者易缺乏维生素B12、D；贫困地区或饮食单调人群，易因新鲜蔬果、全谷物摄入不足出现维生素C、叶酸缺乏。
二、吸收障碍
胃肠道疾病（如克罗恩病、乳糜泻）影响维生素吸收，胰腺功能不全导致脂溶性维生素（A、D、E、K）吸收障碍；老年人消化功能退化，也可能降低吸收效率。
三、需求增加
孕妇、哺乳期女性需额外补充叶酸、维生素B族；婴幼儿生长发育快，缺乏维生素D易致佝偻病；长期发热、感染等应激状态下，维生素消耗增加。
四、代谢异常
慢性肝病影响脂溶性维生素储存；糖尿病患者可能因代谢紊乱导致维生素B1缺乏；长期使用某些药物（如抗生素、避孕药）可能干扰维生素吸收或代谢。
特殊人群提示
孕妇应在医生指导下补充叶酸；老年人建议定期监测维生素D水平；慢性病患者需根据病情调整饮食或补充剂，避免过量风险。
