发布于 2026-09-28
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尿毒症饮食需严格控制蛋白质、盐分、钾、磷摄入，同时保证热量充足，避免高钾高磷食物，优先优质低蛋白饮食，特殊人群需个体化调整。
蛋白质摄入：每日每公斤体重0.6~0.8克优质蛋白（如鸡蛋、牛奶），避免植物蛋白过量，防止毒素蓄积。
盐分控制：每日不超过3克，避免腌制食品、加工肉，可用香草、柠檬汁调味替代盐。
钾磷管理：高钾食物（香蕉、橙子）、高磷食物（坚果、蛋黄）需限量，可使用低磷钾替代品烹饪。
热量供应：每日每公斤体重30~35千卡，以麦淀粉、低蛋白主食为主，适量补充维生素B族和维生素C。
特殊人群：老年患者需注意消化吸收，可少食多餐；合并糖尿病者需控制碳水化合物总量；儿童患者需在医生指导下调整营养配比，避免营养不良影响发育。
