发布于 2026-09-28
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腹泻患者饮食需遵循"温和、易消化、补充水分电解质"原则，急性期（24~48小时内）以流质/半流质为主，恢复期逐步过渡至软食，避免高纤维、高脂、辛辣刺激食物。
急性腹泻（病程＜2周）：
优先选择温水、口服补液盐（ORS）维持电解质平衡，可少量添加米汤、稀释酸奶等补充碳水化合物与益生菌。避免牛奶、豆浆等易产气食物，若乳糖不耐受需暂停乳制品。
慢性腹泻（病程≥2周）：
需逐步构建"低渣饮食"，以软烂米饭、面条配清蒸鱼、豆腐等优质蛋白为主，同时补充营养素如锌（促进肠道修复）。特殊人群如老年人应增加水分摄入频率，幼儿避免高糖饮料，糖尿病患者需监测血糖波动。
特殊人群饮食禁忌：
婴幼儿需避免自行使用止泻药，优先母乳/配方奶喂养；孕妇腹泻需警惕脱水风险，可短期食用蒸苹果泥缓解肠道不适；高血压患者禁用高钠汤类，心衰者控制液体总量。恢复期可添加煮熟的山药、南瓜等健脾食材，缓解肠道负担。
