发布于 2026-06-20
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肾透析病人饮食需遵循低盐、低钾、低磷原则，控制液体摄入，保证优质蛋白，避免高嘌呤食物。
一、低盐饮食
每日钠摄入≤2000mg（约5g盐），避免加工食品、腌制食品、高钠调味品，可用香草、柠檬汁调味，监测血压调整盐分，预防水肿、高血压。
二、低钾饮食
避免香蕉、橙子、土豆等高钾食物，可用焯水降低钾含量，优先选择苹果、草莓等低钾水果，监测血钾水平，高钾血症患者需严格限制。
三、低磷饮食
控制加工食品、坚果、蛋黄等高磷食物，使用低磷盐，避免碳酸饮料，定期检测血磷，预防皮肤瘙痒、血管钙化。
四、优质蛋白与液体管理
以鸡蛋、牛奶、瘦肉为主，每日蛋白量1.0-1.2g/kg，透析间期控制液体摄入≤前一日尿量+500ml，避免水肿、心衰，特殊情况遵医嘱调整。
五、特殊人群注意事项
老年患者需控制总热量，预防营养不良；糖尿病患者选择低GI食物；合并高尿酸者避免动物内脏等，饮食管理需个体化，定期与营养师沟通调整方案。
