发布于 2026-05-12
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结肠炎饮食需遵循低渣、抗炎、易消化原则,避免刺激肠道。
一、急性发作期:以流质/半流质为主,如米汤、藕粉、蒸蛋羹,避免生冷、油腻及高纤维食物,减轻肠道负担。
二、缓解期:逐步增加软食,如煮烂的蔬菜(南瓜、胡萝卜)、瘦肉末、豆腐,保证蛋白质与维生素摄入,同时控制乳制品(乳糖不耐受者慎用)。
三、长期管理:忌辛辣、酒精、咖啡,减少加工食品(如腌制品、罐头),增加益生菌(如无糖酸奶)调节肠道菌群,避免空腹食用高FODMAP食物(如洋葱、大蒜)。
四、特殊人群:儿童需保证营养均衡,避免零食;老年人选择软烂食物,少量多餐;合并糖尿病者控制碳水化合物总量,优先低GI食物。



















