婴儿建议在18月龄后开始尝试蛋清，此前需谨慎。
对于过敏风险低的婴儿，6月龄后可逐步引入蛋黄，蛋黄富含铁和胆碱，有助于神经系统发育。但蛋清因蛋白质结构特殊，易引发过敏反应，需延迟至18月龄后。
若婴儿有家族过敏史（如父母有哮喘、湿疹或食物过敏），建议在儿科医生指导下，18月龄后再尝试蛋清。过早引入可能增加过敏风险，如皮疹、呕吐或呼吸困难。
健康婴儿在12月龄后可少量尝试全蛋（包括蛋黄和蛋清），但需观察是否出现过敏症状。若首次食用蛋清后出现异常反应，应立即停止并咨询医生。
特殊情况如早产儿或有慢性疾病的婴儿，需在专业儿科医生评估后，根据个体情况决定引入蛋清的时间，确保安全。
