发布于 2026-05-12
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甘油三酯高饮食需严格控制总热量，增加膳食纤维摄入，减少精制糖和反式脂肪，优先选择不饱和脂肪酸。
控制总热量摄入：每日热量摄入需低于基础代谢消耗，避免体重增加。肥胖者应逐步减重，每月减重1-2kg为宜，老年人群减重需兼顾肌肉量维持。
增加膳食纤维摄入：每日摄入25-30g膳食纤维，多食用全谷物、豆类、新鲜蔬菜（每日500g以上），蔬菜以绿叶菜、十字花科为主，水果每日200-350g，选择低GI品种。
限制精制糖与反式脂肪：避免添加糖饮料、糕点，用天然甜味水果替代；减少油炸食品、加工零食，避免使用植脂末、酥皮点心，烹饪选择橄榄油、亚麻籽油。
优先不饱和脂肪酸：每周摄入2-3次深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼），每日坚果摄入量不超过25g（约一小把），替代部分红肉，增加鸡胸肉、去皮禽肉摄入。
特殊人群注意：糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，优先低升糖指数食物；老年人群建议少食多餐，避免空腹时间过长；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质摄入。
